Здоровая еда тоже может быть довольно быстрой. Рассмотрим несколько способов.
Супермаркет – шведский стол
Продуктовые магазины обычно в том же районе, что и рестораны. Таким образом, вместо того, чтобы пройти в кафе за гамбургером, идите в супер-маркет и прогуляйтесь между полок. Большинство сетевых магазинов имеют отделы готовой еды – там можно найти вегетарианские салаты и жареный лосось. Другие варианты – купите бананы, орехи или закуски из цельного зерна.
Возьмите еду с собой
Если вы склонны выбирать меньшее из двух зол, возьмите еду, которую можно есть на ходу. Например, в герметичный контейнер соберите овощи – нарезанные грибы, помидоры черри, шпинат и немного вареной фасоли. Полейте оливковым маслом, посыпьте приправой, закройте крышкой. Потрясите пару минут и уберите в сумку
Приготовьте впрок
Многие люди имеют время для приготовления пищи в выходные дни. Неделя же обычно бывает достаточно напряженной, чтобы успевать готовить. Чтобы устоять перед соблазном купить фаст-фуд, рекомендуется сделать домашние обеды и заморозить. В случае необходимости вы сможете из разогреть. Простое тушеное мясо прекрасно подойдет. Обжарьте овощи, влейте органический бульон, прогрейте все вместе. Нежирное мясо порежьте кубиками и тушите. Положите в пищевой контейнер, подходящий для заморозки и уберите в холодильник, когда остынет. Ваша будущая еда готова.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
