13 января 2014
Екатерина
2222
Ингредиенты:
- 300 г муки
- 150 мл молока
- 100 г сливочного масла/маргарина
- 100 г твердого сыра
- 100 г ветчины
- 3 яйца
- 2 ч.л. разрыхлителя
- перец
- соль
Приготовление:
- Порезать сыр и ветчину на кубики. Взбить подсоленные яйца с перцем, влить молоко, перемешать. Добавить мягкое масло, кубики ветчины, сыра, постепенно всыпать муку, вымесить тесто.
- Заполнить массой подготовленные формочки (не доходя на треть до краев формы).
- Выпекать американские маффины с ветчиной и сыром при температуре духовки 180 градусов (примерно около получаса).
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
