Как избежать появления целлюлита? Эта проблема знакома многим. «Апельсиновая корка» говорит о нарушении обмена веществ в коже. Чаще всего страдают женщины с избыточным весом. Поэтому, чтобы предотвратить его появление, важно правильно питаться и соблюдать режим принятия пищи. Главное выбрать подходящую диету.
Белковая диета
Белок незаменим для восстановления мышц и тканей после физических нагрузок, увеличения количества иммуноглобулина. Но повышенное количество углеводов и жиров может стать причиной целлюлита.
В этом случае необходимо снизить уровень содержания белка. Он находится в нашем организме в определенном количестве. При увеличении его содержания почки и печень перегружаются, что приводит не только к образованию «апельсиновой корки», но и более серьезным заболеваниям.
Чтобы не нанести организму вред, надо точно определить свою норму белка в сутки. Для активных людей в рационе должно быть не более 90 г, а для пожилых и не загруженных физически до 80 г в сутки. Белковая диета помогает улучшить обмен веществ и понизить количество жиров и углеводов. Она рассчитана на пять дней. Повторять ее можно периодически.
Пример меню во время диеты:
— завтрак: каша из геркулеса, 60 г пшеничного хлеба, овощной сок;
— второй завтрак: стакан теплого молока или простокваши;
— обед: овощной салат, суп на мясном бульоне, тушеная рыба с рисом, стакан простокваши;
— полдник: стакан сока с мякотью или йогурт;
— ужин: стакан кефира или простокваши.
Для приготовления бульона можно использовать нежирную говядину, кролика, индюшку. Фасоль можно заменить горохом или картофелем. В качестве гарнира к рыбе подойдут пшено, чечевица, нут. Сахар лучше заменить медом.
Фруктово-овощная диета
Овощи и фрукты можно употреблять в пищу без ограничений. Они легко перерабатываются организмом, способствуют ощущению сытости, не влияют на вес, богаты полезными витаминами.
Витамин А содержится в зелени, томатах, капусте, свекле, яблоках и моркови. Он нужен коже для регенерации. Витамин С помогает расщеплению жиров, выводит токсичные вещества, стабилизирует функции всего организма. Пополнить его запас можно, если разнообразить пищу зеленью и фруктами.
Еще один важный элемент в профилактике целлюлита это витамин К, помогающий синтезировать белок. Содержится он в салате, томатах, моркови и цветной капусте. Так как диета низко жировая, то возникает дефицит витамина Е. Поэтому необходимо принимать его дополнительно. Он продается в аптеках в виде капсул, таблеток и ампул.
— Завтрак по калорийности не должен быть выше 230 ккал. Например: салат из капусты с огурцом, ржаной хлеб, стакан фруктового сока. Салаты можно готовить из любых овощей. Не запрещается заменять фруктовый сок на овощной коктейль. Перед обедом желательно перекусить сырой морковью, финиками, яблоком или сухофруктами.
— В обед надо покушать плотно. Допускается использование растительного масла. На первое должен быть суп. Готовится он из отвара картофеля, капусты или лука. К нему можно добавить горох, спаржу или фасоль. Дополнить суп необходимо свежей зеленью. На второе – запеканка или рагу. Для приготовления блюд подойдут кабачки, цветная капуста, болгарский перец, баклажаны, брокколи, брюссельская капуста, томаты. Закончить обед лучше травяным чаем или морковным соком.
— Полдник может состоять из ягодного коктейля или свежих фруктов. [/b]Ужин[/b] следует составить из овощного салата и простокваши. Чтобы пища приносила пользу, она обязательно должна быть свежей и максимально питательной.
Вегетарианская диета
Одна из самых полезных диет это вегетарианская. Она максимально правильно контролирует содержание белка и растительных жиров. Но при ее составлении надо посоветоваться с диетологом, чтобы учесть возрастные риски и непереносимость отдельных компонентов. Такая диета недопустима для беременных женщин и в период восстановления после заболеваний. Если противопоказаний к вегетарианству нет, то можно составлять меню:
— завтрак. Первый вариант: каша из ячменя со стаканом теплого молока, один банан и овощной коктейль. Второй вариант: ржаной хлеб, стакан чая из трав и сухофрукты. Третий вариант: салат из болгарского перца, нежирный творог и яблоко.
— второй завтрак. Он должен быть более существенным. Первый вариант: отварной картофель с шампиньонами, апельсин или банан. Второй вариант: нежирный сыр, одна булочка и авокадо.
— обед. Первый вариант: гречневая каша, салат из овощей, ягодное пюре и сок. Второй вариант: тушеная фасоль, салат из шпината и овощной смузи. Третий вариант: пшенная каша, овощной салат и йогурт.
— ужин. Первый вариант: овсяная каша с медом, стакан теплого молока и ржаной хлебец. Второй вариант: отварной картофель со шпинатом и стакан гранатового сока. Третий вариант: фасоль, овсяная котлета и мятный чай.
При такой диете возникает дефицит витамина В12. Не забывайте принимать его дополнительно.
Конечно, победить целлюлит только с помощью диеты невозможно. Но грамотно сбалансированный рацион является основным залогом успешной борьбы за красивую и здоровую кожу.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
