18 марта 2013
Коллекция вкуса
2825
Ингредиенты:
для теста:
- 500 мл молока
- 250 г муки
- 2 яйца
- 1 ст.л. сахара
для начинки:
- 250 г мясного фарша
- 1/2 головки репчатого лука
- 1 ст.л. сметаны
- масло растительное
- перец
- соль
Приготовление:
- Чтобы приготовить тесто необходимо смешать молоко, сахар, яйца, соль и муку, вымешивать до однородности.
- На средний огонь поставить сковородку, влить и разогреть растительное масло, пожарить в нем блины.
- Обжарить с нашинкованным репчатым луком мясной фарш, добавить перец и соль по вкусу, после чего перекрутить все на мясорубке.
- В каждый готовый блин завернуть получившуюся начинку, обжарить на растительном масле блинчики домашние с мясной начинкой со всех сторон, к столу подавать со сметаной.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
