13 марта 2014
Простые рецепты
57144
Ингредиенты:
для теста:
- мука 250 г
- творог 200-250 г
- масло сливочное 200 г
- сахар 150 г
- яйца 2 шт.
- крахмал 2 ст.л.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
для начинки:
- яблоки 3 шт.
- сахар 3 ст.л.
Приготовление:
- Растереть в крошку масло с мукой, добавить крахмал и разрыхлитель, творог, перемешать, вбить яйца, всыпать сахар, смешать до однородности.
- Накрыть тесто пленкой, на час поставить в холодильник. Очистить от кожуры яблоки, удалить семенную коробку, нарезать тонкими ломтиками.
- Подготовить форму для выпекания, часть теста распределить по дну, выложить на него яблоки, присыпать сахаром, накрыть оставшейся частью теста.
- Домашний творожный пирог с яблоками выпекать около 40 минут в нагретой духовке.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
