Французский салат рецепт
Что такое французский салат? Те, кто бывали во французских ресторанах или даже бистро, могли заметить, что этот салат подают в конце еды или же совсем неохотно подают на стол с основным блюдом. Все видимо потому, что этот салат – уже сам по себе шедевр.
Ингредиенты для французского салата
- — свежая мята – 1 пучок;
- — лук красный – 1 шт;
- — оливковое масло – 120 мл;
- — дижонская горчица (мягче, чем обычная) – 60 гр.;
- — соль морская – 5 гр.;
- — салат листовой – 2 пучка;
- — черный молотый перец – 5 гр.;
- — чеснок – 1 головка;
- — уксус винный – 50 мл.
Готовим французский салат
Лук очистить, нарезать кольцами и замочить в уксусе на 10 минут. Затем крупно нарежьте листья салата.
Далее – выложите на салат лук, а оставшийся уксус необходимо затем добавить в заправку.
Почистите и мелко порубите чеснок. Также, мелко нарежьте мяту. Горчицу разведите уксусом, который остался от лука, добавьте оливковое масло, соль, перец. Все перемешайте с мятой и чесноком и заправьте салат.
Приятного аппетита!
