3 февраля 2014
Екатерина
2228
Ингредиенты:
- тесто слоеное 500 г
- колбаса 200 г
- сыр 150 г
- огурцы соленые 2-3 шт.
- яйца 1 шт.
- майонез 2 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
Приготовление:
- Прежде чем приступить к приготовлению, тесто следует разморозить, после чего раскатать его в тонкий пласт в форме квадрата.
- Мелкими кубиками порезать маринованные огурцы, сыр и колбасу – тонкой соломкой (но можно натереть на средней терке).
- По краям тестяной пласт промазать слегка взбитым яйцом.
- Смешать кетчуп и майонез, получившейся массой тщательно смазать всю поверхность тестяной заготовки.
- На подготовленный пласт выложить слой колбасы, затем слой огурцов и в завершение посыпать все сыром.
- Скатать тесто в рулет, разрезать его на кусочки по 2-3 см, после чего каждый переложить на лист пергамента разрезом вверх.
- Выпекать мини-пиццы из слоеного теста с колбасой и солеными огурчиками при 180 градусах 20 минут.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
