14 марта 2014
Простые рецепты
56992
Ингредиенты:
- кефир 400 мл
- мука 300 г
- масло растительное 60 мл
- сахар 60 г
- какао-порошок 40 г
- яйца 1 шт.
- лимонный сок 5 мл
- сода 2 г
Приготовление:
- Смешать стакан кефира с соком лимона, яйцами, сахаром, добавить муку, какао-порошок, оставшийся кефир, соду.
- Вымесить довольно густое тесто до однородного состояния. Выпекать оладьи шоколадные за 5 минут на сильном огне. Оладьи сохраняют пышность даже холодными.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
