27 февраля 2021
Готовить легко
35340
Рассол – полезный продукт для приготовления постного печенья.
Ингредиенты:
- мука овсяная 2 стакана
- рассол 1 стакан
- масло растительное ½ стакана
- сахар 2 ст.л.
- сода гашеная 1 ч.л.
Приготовление:
10 минут + 35 минут
- Залить рассолом овсяную муку
- Влить растительное масло.
- Оставить смесь на десять минут для настаивания.
- Всыпать сахар, добавить соду, погашенную уксусом.
- Замесить тесто, масса должна быть пластичной и густой.
- Сформовать печенье, готовить в течение двадцати минут при температуре 180 градусов до получения золотистой корочки.
Совет
По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
