4 апреля 2013
Коллекция вкуса
2804
Ингредиенты:
- 1 мультистакан сметаны
- 1 мультистакан сахара
- 1 мультистакан муки
- 1 яйцо
- 2 ст.л. какао
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. имбиря
- 1/2 ч.л. корицы
- 1/2 ч.л. соды
- 1 щепотка ванилина
- вишни без косточек
Приготовление:
- Растереть сахар с яйцом, добавить разрыхлитель с содой и сметану, тщательно перемешать, постепенно всыпать муку, перемешанную с какао, имбирем, корицей и ванилином, хорошо вымесить.
- Смазать чашу мультиварки маслом, переложить тесто, выставить режим «Выпечка», обсыпать вишню мукой, выложить сверху на тесто, слегка вдавить, готовить шоколадно-вишневый кекс в мультиварке 1 час, дать остыть, полить растопленным шоколадом или глазурью.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
