18 марта 2013
Коллекция вкуса
2828
Ингредиенты:
- 400 г муки
- 300 г сыра
- 200 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 5 яиц
- 3 стакана молока
- 3/4 ч.л. соли
Приготовление:
- К сыру, натертому на мелкой терке, добавить желтки, взбитые с молоком, сахар, соль и муку.
- Взбить в отдельной емкости яичные белки, добавить их в сырное тесто и все тщательно перемешать.
- На сковороде хорошо разогреть сливочное масло и пожарить в нем сладкие сырные блины.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
