5 марта 2014
Простые рецепты
57102
Ингредиенты:
- тесто слоеное (бездрожжевое) 500 г
- мясной фарш 300 г
- сыр моцарелла 100 г
- сыр пармезан 100 г
- сыр для сэндвичей 3 пластинки
- картофель 2 шт.
- огурцы соленые 2 шт.
- майонез 3-4 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- мускатный орех 1 щепотка
- корица 1 щепотка
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Обжарить фарш и специи до тех пор, пока мясо не подсохнет и не зарумянится, присыпать пармезаном.
- Нарезать мелко картошку, обжарить во фритюре, огурцы нарезать кружочками.
- Раскатать тесто как для пельменей, уложить в форму, сформовать бортики. Уложит на тесто фарш, кусочки сыра для сэндвичей, жареную картошку, огурчики, полить майонезом, присыпать моцареллой.
- Закрыть слоеный пирог с сыром, фаршем и картофелем фольгой, отправить в нагретую (185 градусов) духовку на треть часа. Фольгу удалить, снизит нагрев на 100 градусов, подержать пирог еще четверть часа.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
