Мясо кроля – диетическое и очень нежное, оно превосходно для тушения и запекания целиком, отлично сочетается с разными специями, соусами, а также с разнообразными овощами.
Сегодня предлагаем вам приготовить кролика тушенного, вместе с овощами в мультиварке! С одной стороны — обеденное и достаточно простое блюдо. Но, с другой стороны, правильно приготовленный и красиво поданный к столу кролик, понравится абсолютно всем.
Список продуктов:
1) тушка кролика (500 г);
2) лук белый репчатый (1 шт.);
3) лук синий или красный (половина);
4) морковь (2 шт.);
5) болгарский перец (1 шт.);
6) соль, перец, итальянские травы (по вкусу);
7) масло растительное (3 ст. л.);
8) зелень (для украшения).
Процесс приготовления кролика с овощами в мультиварке
1. Мясо кроля моем и разделываем, с помощью острого ножа или топора, на порционные кусочки.
2. Очищенные от верхней шелухи два вида лука шинкуем тонкими полукольцами.
3. Морковь натираем крупно на кулинарной терке, а перец режем полосочками.
4. Мясо кроля тщательно, со всех сторон, натираем специями: солью, перцем и сухими итальянскими травами по вкусу. Благодаря итальянским травам мякоть мяса пропитается и будет иметь изысканный аромат и вкус.
5. На растительном масле, в режиме «Жарка», пассируем два вида лука 5 минут.
6. Добавляем к луку мясо и жарим еще 10 минут.
7. К обжаренному мясу с луком добавляем морковь и перец.
8. В чашу мультиварки вливаем воду (чтобы все продукты были полностью покрыты) и тушим в режиме «Тушение» 1 час.
9. Готовое блюдо, по желанию, украшаем зеленью.
