22 мая 2013
Коллекция вкуса
2806
Ингредиенты:
- 500 г крема-творога 5-9%
- 250 мл жирных сливок
- 250 мл молока
- 1 ванильный инстант-пудинг
- 1 стакан сахара
- прямоугольное печенье
для глазури:
- 100 г горького шоколада
- 30 г сливочного масла
- 4 ст.л. молока
- 1 ст.л. сахара
Приготовление:
- В густой крем блендером или миксером взбить сливки, молоко и пудинг, полученную смесь смешать с творогом, предварительно перемешанным с сахаром, все хорошо перемешать.
- На дно формы выложить первым слоем смоченное в молоке печенье, вторым слоем – 1/2 всего крема, затем снова слой печенья и последним слоем — оставшуюся часть крема.
- Для приготовления шоколадной глазури нужно растопить сливочное масло, горький шоколад, сахар и молоко.
- Получившейся глазурью покрыть весь творожный торт в глазури с печеньем без выпечки, поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы он пропитался, а глазурь застыла.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
