Каша, сваренная из тыквенной мякоти с добавлением крупы, вкусна, сытна и любима детишками. Да и взрослые с удовольствием покушают это полезное блюдо на завтрак. Тыквенную кашу варят с разной крупой, но, на мой взгляд, особенно хороша каша из тыквы с пшеном, так как оно наиболее удачно подходит к тыквенной мякоти и по вкусу, и по цвету. Варить такую кашу лучше на молоке и подавать на стол со сливочным маслом. Приготовление каши из тыквы особой сложностью не отличается. А чтобы было ещё понятнее, с удовольствием опишу вам этот рецепт.
Молочная пшенная каша с тыквой
Потребуются:
— мякоть тыквы — примерно 200-300 г,
— пшено — около 2 стаканов,
— молоко — примерно 2 стакана,
— сахар,
— соль,
— изюм — 100 г,
— масло сливочное.
Порядок приготовления:
— Очищаем тыкву, убираем семена, потом нарезаем мякоть кусочками.
— Складываем нарезанную тыкву в кастрюлю с толстыми стенками, заливаем водой, чтобы она закрыла тыквенные кубики, и ставим затем тушиться на маленький огонь до полуготовности.
— Изюм без косточек промываем, потом заливаем водой, чтобы он набух.
— Пшенную крупу промываем три-четыре раза водой и отправляем в кастрюлю, где варится тыква.
— Когда крупа станет мягкой, добавляем в кастрюлю молоко, кладем сахар и соль по вкусу, а также промытый набухший изюм. Все хорошо размешиваем.
— Варим кашу еще минут пять, не забывая помешивать.
— Выключаем плиту и оставляем кашу настояться под крышкой.
— Раскладываем кашу по тарелкам, добавляя к каждой порции кусочек сливочного маслица.
А теперь можно угощаться! Наша вкусная каша из тыквы получилась очень красивой и ароматной! Приятного аппетита!
