Зимний салат из вареной капусты рецепт
Необычный салат, приготовленный по принципу «Сочетай несочетаемое!». Потому и вкусный. Давайте попробуем его приготовить. Рецепт простой, но вкус Вас очень порадует.
Ингредиенты для зимнего салата из вареной капусты
- Свежая капуста – 500 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Чеснок – 3 – 4 зубчика
- Клюква – 0,5 стакана
- Лёгкий майонез – 100 мл
- Тмин – 1 ч. ложка
- Соль
- Молотый перец.
Готовим зимний салат из вареной капусты
Порубите капусту, удалив верхние листья. Сложите в большую кастрюлю, залейте солёным кипятком и посыпьте тмином. Быстро доведите до кипения на сильном огне под крышкой. Как только вода закипит, снимите крышку и варите капусту 5 минут.
Измельчите грецкие орехи. Очистите чеснок и разотрите с орехами до однородной массы. Приправьте перцем.
Слейте воду с готовой капусты, выложите орехово-чесночную приправу и тщательно перемешайте. Добавьте майонез и ещё раз поперчите по вкусу. Выложите в салатник, посыпьте клюквой и украсьте зеленью, после чего можете подавать блюдо на стол.
