Острый перец
Он содержит капсаицин – безвкусное соединение, которое может снизить аппетит, а также ускорить метаболизм. Правда, кратковременно. Поэтому вряд ли окажет существенное влияние на снижение веса. Но, по мнению диетологов, если в пище есть перец, люди едят меньше.
Арбуз
Если продукт содержит много воды, тогда он занимает больше места в кишечнике. Это заставляет организм думать, что он съел уже достаточно. Овощи и фрукты сочные, к тому же полны витаминов и питательных веществ, при этом содержат мало калорий. Арбуз – отличный пример. Он содержит антиоксидант ликопин, также восполнит часть дневной нормы витаминов А и С.
Груши и яблоки
Если съедать до основного приема пищи фрукты, это заставляет съесть меньше других, более калорийных, продуктов. Рекомендуется кушать их вместе с кожурой, чтобы получить дополнительные волокна, которые полезны для кишечника и помогают выводить лишнее. Предпочтительней съесть фрукт, чем выпить сок. Так организм не только получает больше клетчатки. Надо прилагать усилия, чтобы прожевать фрукты. А во время жевания тоже тратятся калории.
Яйца
Результаты некоторых исследований показали, что если по утрам есть белок, то чувство сытости сохраняется на долгое время. Одно яйцо содержит очень мало калорий (75), при этом 7 гр. высококачественного белка. В дополнение к этому – питательные вещества. К тому же, организм потратит больше калорий, переваривая яйца, чем богатый углеводами завтрак (булочку или бублик).
Кофе
Любимый напиток миллионов людей действительно помогает ускорить метаболизм и сжечь жиры. Правда, эффект не очень сильный. И он может легко быть погашен за счет дополнительных калорий в мокко или капучино.
Овсянка
У овсянки несколько плюсов. Она из цельного зерна, в каше много воды, и она горячая. Это очень сытная комбинация. Чтобы съесть горячую еду, нужно больше времени. Жидкость и клетчатка дают ощущение сытости и оно сохраняется довольно долго. Только не нужно покупать каши, в которых содержится сахар. Это ненужные калории. Можно добавить мускатный орех или корицу.
Суп
Речь об овощном бульоне, а не о сливочном супе, или приправленным майонезом. Итак, овощной суп – друг любого, кто сидит на диете. Вода заполнит желудок, при этом калорий потребляется очень мало. Он горячий – так что съесть его слишком быстро не получится. Если есть суп в качестве первого блюда, он займет место, которое могли бы занять более калорийные продукты. Можно добавить в него немного нежирного мяса или рыбу.
Попкорн
Большой таз попкорна выглядит очень внушительно. Но калорий содержит мало. Если не добавлять к ним масло или сахар. Между чипсами и попкорном всегда стоит выбрать последний. Визуально порция кажется огромной, к тому же ее поедание займет достаточно много времени.
Сухое молоко
Оно содержит те же белок и кальций, но не содержит жир, который есть в цельном молоке. Польза от него такая же, как и от обычного молока. После такого напитка ощущение сытости сохранится дольше, ведь там содержатся белки. Некоторые данные говорят о том, что молоко помогает сжечь жир вокруг талии – но это еще окончательно не доказано.
Нежирное мясо
Белок хорошо утоляет голод, чувство насыщения остается надолго. Процесс пищеварения требует много калорий. Но выбирать мясо нужно с осторожностью. Темное мясо, содержащие жир, может свести на нет все эти преимущества. Куриные грудки без кожи – отличный выбор. Нежирная говядина тоже подойдет.
Бобовые
Фасоль, чечевица и т.п. полезны втройне. Они содержат растительный белок и клетчатку. Это значит, что давая организму необходимые вещества, при этом содержат очень мало калорий. Консервированную или вареную фасоль можно добавить в салат, суп, или есть как самостоятельно блюдо. 200 гр. фасоли содержит всего 4 гр. жира и целых 15 – белка.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
