12 марта 2014
Простые рецепты
57144
Ингредиенты:
для теста:
- мука 1,5-2 стакана
- кефир 1 стакан
- яйца 2 шт.
- масло растительное 3 ст.л.
- соль 1/2 ч.л.
для начинки:
- скумбрия (консервы) 1 банка
- лук зеленый
Приготовление:
- Замесить жидкое (как сметана) тесто, вылить половину в форму, положить сверху измельченную скумбрию, смешанную с зеленым луком, залить верх тестом.
- Выпекать рыбный пирог с зеленым луком на скорую руку около 40 минут при температуре духовки 180 градусов.
- Запеченную корочку смазать сметаной или сливочным маслом, прикрыть на полчаса тканью.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
