26 мая 2021
Готовить легко
51136
Ингредиенты:
для теста:
- мука 210 г
- молоко 125 мл
- масло сливочное 115 г
- вода 60 мл
- какао-порошок 45 г
- яйца 1 шт.
- сода 1 ч.л.
для крема:
- сыр творожный (сыр сливочный) 340 г
- масло сливочное 115 г
- сахарная пудра 100 г
Приготовление:
40 минут
- Перемешать сахар с мягким маслом, вбить яйцо, всыпать необходимую порцию муки, перемешать, соду добавить в тесто вместе с молоком, перемешать.
- В последнюю очередь всыпать какао и влить кипяток, тщательно перемешать.
- Выпекать Печенье Вупи Пай с творожной начинкой на пергаменте 5-6 минут при 160 градусах.
- Готовое печенье собрать попарно, прослоив кремом.
- Для его приготовления перемешать до однородности сахарную пудру с сыром и взбитым маслом.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
