24 августа 2020
Вкусно и просто
116803
Ингредиенты:
- мука 190 г
- сахар 190 г
- масло сливочное 125 г
- шоколад 100 г
- молоко 90 мл
- яйца 3 шт.
- какао-порошок 2 ст.л. (с горкой)
- бренди 1 ст.л.
- кофе
Приготовление:
30 минут
- Заварить кофе в молоке, добавить порошок какао, перемешать.
- Растопить кусочки шоколада в микроволновке.
- Взбить масло и сахар ложкой до однородности, влить кофейную смесь, хорошо перемешать.
- Добавить яйца, жидкий шоколад, бренди и муку.
- Тесто хорошо вымесить.
- Заполнить им формочки, выпекать шоколадный кекс с бренди примерно треть часа в разогретой духовке.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
