1 апреля 2013
Коллекция вкуса
2806
Ингредиенты:
- 300 г ананаса
- 50 г горького шоколада
- 6 яиц
- 4 мультистакана сахара
- 3 мультистакана сметаны
- 3 мультистакана муки
- 2 мультистакана грецких орехов
- 1/2 лимона
- 1/4 мультистакана какао-порошка
- 1 щепотка соды
Приготовление:
- Отделить желтки от белков, взбить белки, постепенно всыпая 2 мультистакана сахара, и добавить по одному желтки, добавить маленькими порциями в смесь муку, какао, осторожно перемешать, влить гашеную лимонным соком соду.
- Вылить все в мультиварку, выставить режим «Выпечка», готовить торт со сметаной и ананасами в мультиварке 50-60 минут.
- Срезать у готового коржа верхушку около 1 см, порезать мелкими кубиками, приготовить из взбитой с сахаром сметаны крем.
- Выложить на корж крем, измельченные орехи, кубики ананаса, кусочки коржа, повторить слои три раза, верх торта полить сметаной, украсить тертым шоколадом.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
