29 марта 2021
Готовить легко
40582
Ингредиенты:
- сыворотка 1 стакан
- мука 200 г
- масло растительное 1 ст.л.
- разрыхлитель 1.5 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- сода 1 щепотка
Приготовление:
1 час + 30 минут
- Подогреть сыворотку, насыпать муку, вымесить. Смесь должна получиться, как густая сметана, но литься на сковороду.
- Насыпать разрыхлитель.
- Можно добавить соду. Размешать.
- Поставить в тепло на 60 минут.
- Нагреть сковороду, в центр налить тесто, распределить по всей поверхности.
- Накрыть крышкой.
- Перевернуть блин, накрыть крышкой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
