22 февраля 2013
Коллекция вкуса
2828
Ингредиенты:
- 250 мл молока
- 150 г муки
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст.л. какао
- масло растительное
для начинки:
- шоколадная паста
- тертый шоколад
- мороженое
- малина
Приготовление:
- Просеять муку и какао в миску, добавить яйца, растопленное масло, влить молоко, тщательно перемешать, дать тесту постоять 30 минут.
- Раскалить сковороду, налить половником порцию теста, жарить как обычные блины (примерно по 1 минуте с каждой стороны)
- Смазать каждый блин шоколадной пастой, положить ложку малины, разровнять и свернуть блин в трубочку.
- Подавать блины шоколадные с начинкой с мороженым и натертым шоколадом.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
