18 марта 2014
Простые рецепты
57144
Ингредиенты:
- сметана 350 г
- печенье 200 г
- шоколад белый 150 г
- орехи пекан 2 стакана
- сахар 1 стакан
- ликер Бейлис 75 мл
- яйца 3 шт.
- масло сливочное 6 ст.л.
- ванилин 1 ч.л.
Приготовление:
- Засыпать в блендер стакан (второй оставить для оформления) слегка обжаренных орехов, 2/3 ст. сахара, печенье, измельчить. Выложить массу на дно и стенки формы для запекания, с усилием придавить, чтобы не рассыпалась.
- Включить на разогрев духовку (примерно до 160 градусов). Соединить Baileys с ванилином и яйцами, взбить до однородности. Вылить в форму, отправить в духовку, ирландский чизкейк с орехами пекан будет готов через треть часа.
- Дать чизкейку остыть, выложить сверху взбитую сметану с белым шоколадом, присыпать орехами.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
