1 сентября 2020
Вкустория
1750
Вкусное, нежное и рассыпчатое песочное печенье к семейному чаепитию можно запросто приготовить дома. И займет это не более 30 минут, так как тесто для него замешивается за считанные минуты.
Ингредиенты:
- масло сливочное 100 г
- майонез 100 г
- сахар 80 г
- соль ¼ ч.л.
- яйца куриные 1 шт.
- разрыхлитель ½ ч.л.
- мука 230 г
Приготовление:
30 минут
- Взбейте размягченное при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар и еще раз взбейте до однородности.
- Добавьте муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, и замесите гладкое тесто. Положите тесто в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
- Выстелите противень пергаментом и отсадите небольшие печенья на расстоянии 1 см друг от друга.
- Выпекайте в разогретой до 200°С духовке, пока не зарумянятся, 15–20 минут.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
