10 мая 2021
Готовить просто
8919
Каждый год в масленицу мы готовим блины и каждый год новые. В этот раз готовим сырные блины с зеленью. Оставляю ссылки на различные рецепты блинов, которые опробовали сами.
Ингредиенты:
- молоко 370 мл
- сахар 1 ч.л.
- соль 1 ч.л.
- яйца куриные 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- мука 150 г
- укроп 20 г
- сыр полутвердый 150 г
- масло растительное 2 ст.л.
Приготовление:
40 минут
- В глубокую миску вылить молоко, добавить к нему сахар и соль, вбить яйца и перемешать.
- Затем добавить разрыхлитель и муку. Тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
- Укроп мелко порубить ножом, сыр натереть на мелкой терке. Добавить сыр и зелень в тесто, затем влить растительное масло и перемешать.
- Сковороду для блинов смазать растительным маслом 1 раз, затем разливаем тесто и выпекаем блины. Готовить нужно на медленном огне с двух сторон до золотистого цвета.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
