27 февраля 2014
Екатерина
2237
Очень простой и не раз проверенный рецепт, с приготовлением этого печенья с натуральным кофейным вкусом и ароматом справится даже молодая хозяйка. Оно готовится быстро и всегда получается хорошо.
Ингредиенты:
- масло сливочное 200 г
- мука 2 стакана
- сахар 1,5 стакана
- какао 1/2 стакана
- кофе растворимый 2 ст.л.
- соль 1/4 ч.л.
Приготовление:
- Дать духовке нагреться (180 градусов будет достаточно), подготовить противень: смазать маслом, выстелить фольгой или бумагой.
- Достать заранее масло, чтобы размякло, смешать с сахаром, всыпать муку, добавить кофе, какао, чуть подсолить, вымесить тесто, раскатать между двух листов пергаментной бумаги, отправить на полчаса в холодильник.
- Вынуть тесто, формочками вырезать печенье, переложить вкусное кофейно-шоколадное печенье на противень, отправить на треть часа в прогретую
Совет
Если масла нет, то его можно заменить маргарином. Одинаковые по форме печенюшки можно склеить попарно вареньем или вареной сгущенкой с орехами. А вырезать фигурки с удовольствием помогут даже дошкольники.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
