28 февраля 2013
Коллекция вкуса
2828
Ингредиенты:
- 600 г обезжиренного творога
- 150 г черники
- 70 г коричневого сахара
- 2 яйца
- 5 ст.л. манки
Приготовление:
- Отделить белки от желтков, взбить миксером желтки с ванилью и сахаром (смесь должна побелеть).
- Добавить протертый сквозь сито творог, взбить до однородной массы, засыпать манку и чернику, отдельно взбить белки и аккуратно соединить с творожной смесью.
- Переложить все в смазанную форму, выпекать при 180 градусах, запеканка из творога с черникой будет готова через полчаса.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
