22 мая 2013
Коллекция вкуса
2806
Ингредиенты:
- 250 мл газированной воды
- 250 мл молока
- 3 яйца
- 1 стакан повидла / джема / варенья
- 1 стакан муки
- 1 ст.л. сахара
- ванилин
- соль
Приготовление:
- В газированной воде размешать муку, добавить соль, молоко, сахар, ванилин и взбитые яйца, тесто тщательно размешать до однородного состояния, чтобы не было комков.
- Хорошо разогреть сковородку, испечь на ней блины, которые необходимо со всех сторон обжаривать до подрумянивания.
- Перед тем как подавать блины на газированной воде с молоком, их нужно смазать джемом, повидлом или вареньем, сложить в 2 или 4 раза, залить фруктовым сиропом либо посыпать сахарной пудрой.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
