10 декабря 2013
Коллекция вкуса
2804
Ингредиенты:
- 300 мл молока
- 250 г муки
- 2 переспелых банана
- 1 яйцо
- 1/4 стакана сахара
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. корицы
- 1/4 ч.л. соли
- сметана / сливочное масло / мед / варенье
Приготовление:
- Смешать соль, разрыхлитель и муку. В другой миске смешать до однородного состояния сахар, переспелые бананы, растительное масло, яйцо, смешать с мукой, постепенно вливая молоко. Взять 1/3 часть теста и всыпать к нему корицу, перемешать, переложить в кондитерский мешок.
- Выложить на разогретую сковороду белое тесто, а из мешка нанести на него узор. Обжарить блинчики банановые с корицей с двух сторон до желто-коричневого цвета. К блинам подать сметану, сливочное масло, мед или варенье.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
