4 декабря 2013
Екатерина
2220
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 180 г манной крупы
- 180 г сахара
- 150 г ягод
- 100 мл сметаны
- 3 яйца
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
- Подготовить форму для выпечки, смазать стенки маслом, включить на разогрев духовку.
- Растереть протертый через сито творог (лучше использовать пастообразный или мелкими крупинками) с яичными желтками, сметаной, добавить сахар и ванильный сахар, перемешать.
- Всыпать смесь манной крупы с разрыхлителем, тщательно перемешать.
- Взбить белки в пену, смешать с творожной массой, добавить ягоды по желанию, аккуратно перемешать, переложить в форму для выпечки.
- Выпекать творожный манник с ягодами до готовности примерно 50 минут при температуре 180 градусов.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
