21 апреля 2014
Простые рецепты
57034
Приготовьте на завтрак не жирные аппетитные пышные оладушки, все домашние будут в восторге.
Ингредиенты:
- кефир 200 г
- мука 100 г
- масло растительное 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
- сода 1 ч.л.
- соль
Приготовление:
- Всыпать в кефир сахар, соду, чуть присолить, добавить муку, энергично перемешать до однородности, влить растительное масло, размешать. Тесто должно быть похожим на хорошую сметану.
- Хорошо прогреть сковороду, влить в тесто ч.л. масла, размешать, обжарить пышные оладьи без яиц к завтраку под крышкой при слабом нагреве. Подать на стол в горячем виде с любым вареньем и сметаной.
Совет
Точной пропорции муки в рецепте нет, поскольку она зависит от сорта и качества муки, от густоты и степени жирности кефира.
В старину у многих народов именно по мастерству приготовления выпечки оценивалась готовность женщины вступить в брак. Значительная доля хлебобулочных изделий производится в домашних хозяйствах и на производствах малых форм — в пекарнях, булочно-кондитерских лавках, кафе. Механизированное хлебопечение на хлебозаводах характерно в большей степени для СССР и стран постсоветского пространства, промышленный выпуск других категорий хлебобулочных изделий (прежде всего, хлебных закусок и мучнистых кондитерских изделий) характерен для большинства индустриально развитых стран.
