Тяжесть в животе после еды, ощущение дискомфорта и нарушение пищеварения связаны с накоплением шлаков в пищеварительном тракте. Дополнительно повышается уровень холестерина, пища плохо усваивается. Подобные симптомы сигнализируют о том, что пора заняться очищением своего организма, дать органам «отдохнуть». Для этой цели хорошо подходят разгрузочные дни на рисе, которые не только помогают вывести из организма вредные вещества, но и снижают вес тела.
Бурый или белый?
Дикий (или бурый) рис наиболее предпочтителен. Он содержит больше полезных веществ и меньше крахмала. Обычные белые сорта не следует употреблять на голодный желудок. Большое количество крахмала в их составе может навредить слизистой выстилке желудка.
В чем плюс?
Разгрузочный день на рисе имеет массу положительных сторон:
— Лецитин в составе рисовых зерен влияет на работу мозга.
— Цинк, йод, железо, фосфор, кальций и другие составляющие дикого риса обогащают организм необходимыми микроэлементами.
— Кроме выведения накопленных шлаков из организма, рис помогает избавиться от лишних килограмм.
— Бурый рис безопасен для людей, страдающих от язв и гастрита, а также для тех, кто склонен к аллергической реакции.
— Рис прекрасно справляется с токсическими веществами, так как обладает способностью к абсорбции.
— Разгрузочные дни на рисе помогут и тем, кто страдает от отеков. Рисовые зерна впитывают и выводят лишнюю жидкость из организма.
Соблюдайте правила!
Решившись провести разгрузочный день на рисе, следует соблюдать некоторые простые правила:
— Откажитесь от приправ, алкоголя, напитков (кроме воды без газа), соли и сахара.
— Пейте воду (не менее двух литров) между приемами пищи.
— Ешьте маленькими порциями (по одной столовой ложке).
— Употребляйте не более 200 грамм риса в течение суток. Да, чувство голода будет присутствовать, но эффект того стоит.
— Не годиться нарушать работу желудочно-кишечного тракта хаотичным голоданием.
— Необходимо, чтобы разгрузочные дни проводились регулярно, в один и тот же день недели.
Готовим рис
200 г (или один стакан) бурого риса необходимо тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Мытые зерна замачиваются в воде комнатной температуры на ночь. Утром набухшие зерна варятся до готовности на медленном огне и съедаются по одной столовой ложке всякий раз, когда настигает чувство голода. Желательно снять рис с огня немного недоваренным и при употреблении тщательно разжевывать все рисинки.
Рецепты
Выдержать разгрузочный день на рисе довольно сложно. В этот день рекомендуется употреблять только данный продукт, но возможны комбинации с напитками, овощами и фруктами.
Рис + компот
Можно заменить пару стаканов воды на компот из свежих фруктов или сухофруктов, но без добавления сахара. Компот из сухофруктов регулирует стул, что очень важно при употреблении риса.
Рис + фрукты и корнеплоды
В день разгрузки допускается приятный бонус в виде 300 г овощей и несладких фруктов. Их следует разделить на три равномерные порции и съедать поочередно с вареным рисом.
Рис + молоко
Вареный рис заливается молоком (желательно с низким процентом жирности). При желании стакан молока можно просто выпить.
Рис + яблоки
Два, три яблока могут заменить одну порцию риса, а яблочный сок без сахара – воду. Для тех, кто впервые решился опробовать на себе разгрузочный день на рисе, данный вариант подходит лучше, так как он более щадящий.
Пара советов …
Казалось бы, что сложного тут?
Сварил, съел и все дела … И все же несколько пунктов предостережения не будут лишними.
— Следите за самочувствием! При наличии головокружения или сильной слабости разгрузочный день желательно прервать и попробовать повторить его через неделю.
— Для страдающих запором разгрузочный день на рисе противопоказан.
— В период менструации и при приеме различных лекарств нужно повременить с очищением организма.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
