Множество людей считают, что во время праздников столы должны ломиться от всевозможных изысканных яств. Часто для человека выходные дни, в канун и после Нового года, связаны с употреблением всевозможной пищи в больших количествах, полезность которой вызывает сильные сомнения.
Праздничные дни проходят, а перегруженный желудок и лишние килограммы, а также сантиметры – остаются. Как помочь своему организму возвратиться в правильное русло без вреда здоровью? Некоторые люди предпочитают постепенно возвращаться в форму, устраивая себе разгрузочные дни.
Еще до того как дни пиршеств завершатся, многие люди, особенно женщины, задумываются о необходимости обеспечить правильное питание после праздников для своей семьи. Вместе с тем, в этом вопросе стоит проявлять особую осмотрительность. Неправильный рацион после длительных пиршеств может не помочь, а лишь причинить вред организму человека и его здоровью.
Рекомендуется начинать диету спустя 1-2 недели после окончания пиршеств, благодаря этому желудочно-кишечный тракт будет иметь достаточно времени для восстановления своей работоспособности и внутренней микрофлоры.
Правильное питание после праздников предполагает комплексный подход, а не одинарные решения. Начать лучше с разгрузочных дней. Однако, не следует путать их с голоданием. Дни, когда организму дается разгрузка, означают то, что 1 или 2 дня в неделю человек будет употреблять пищи гораздо меньше обычного, давая организму возможность сбалансироваться и восстановиться.
Для пищи в разгрузочный день рекомендуется выбирать один продукт, хорошо переносящийся организмом, полезный и не вызывающий дискомфорт у человека. Это могут быть фрукты, овощи, крупы или мясо.
Предназначение питания в разгрузочный день сводится к тому, чтобы позволить организму освободиться от излишней пищи, которая не успевает перевариваться из-за обилия жиров и как результат, вызывает процессы брожения.
Правильное питание после праздников – что готовить?
Одно дело есть немного, но что же выбрать. И можно ли, чтобы правильное питание после праздников было не только полезным, но и вкусным? Такая задача вполне реальна! Даже самую обычную еду можно сделать приятной.
Многие диетологи говорят, что пользу обычной овсянки, сваренной на воде, невозможно переоценит в особые, разгрузочные, дни. Благодаря своей структуре и консистенции она обволакивает стенки желудка, позволяя ему восстановиться.
Если вы сами, или ваши дети, далеко не являетесь ценителями овсяной каши – попробуйте сделать ее более вкусной. Для этого можно добавить сухофрукты, замороженные ягоды, варенье или мед – это сделает ее вкус гораздо привлекательнее!
Если на протяжении нескольких дней желудок испытывал особые нагрузки, лучше воздержаться от молока, предпочтение стоит отдать кисломолочным продуктам, свойства которых отлично восстанавливают микрофлору кишечника.
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
