Желающие похудеть обязательно должны обратить внимание на диету, разработанную французским диетологом и психотерапевтом Мадлен Жеста. Ее диета позволяет сбросить лишние килограммы, обретя стройность, не испытывая «муки голода», и заодно очистить свой организм. Результат применения диеты может быть заметен даже после двух дней применения.
Мадлен Жеста, являясь дипломированным психотерапевтом, при создании диеты принимала во внимание психологию худеющих. По ее мнению нельзя испытывать при похудении чувства голода. Голод вызывает стресс, а стресс провоцирует переедание. Для эффективности любой диеты очень важно психологическое состояние худеющего. Душевный комфорт и душевное спокойствие не должны приноситься в жертву желанию похудеть, иначе намеченная цель, несмотря на все усилия не будет достигнута.
Основу диеты составляют растительные компоненты.
Три основные правила диеты должны выполняться неукоснительно:
— Сладкая и жирная пища не должна употребляться;
— Диета соблюдается не менее 10 дней;
— Диета рекомендует в выходные дни пить как можно больше жидкостей: фруктовые соки, овощной бульон, настои и отвары трав. Питье должно насытить организм витаминами, белками, микроэлементами. Желудок при этом не следует слишком заполнять.
В выходные Мадлен Жеста советует больше лежать в постели, т.к. процессы очищения и удаления токсинов в отдыхающем организме идут быстрее.
Суббота
В субботу лучше поспать до 12 часов, после чего встать и позавтракать телячьей печенью или бифштексом с овощами. Попозже можно съесть какой-либо фрукт или стакан нежирного йогурта, выжать сок одного лимона, размешав в нем чайную ложку меда.
После этого приготовьте овощной бульон.
В полутора литрах воды отварите 20 минут:
— 1 кг. лука порея;
— 400 г. помидоров;
— 400 г. морковки;
— веточки тимьяна и сельдерея.
Процедите и выпейте 3 стакана несоленого бульона.
Лук порей продается не во всех магазинах, однако он обязательно необходим для приготовления очищающего бульона.
До 21 часа съедаете 3 небольших тарелочки овощей, сваренных для бульона. Заправить это все можно соусом или растительным маслом, лучше всего оливковым.
Перед сном — стакан йогурта с размешанной в нем чайной ложкой меда.
Воскресенье
Мадлен Жеста предлагает все воскресенье провести в постели, выпивая время от времени соки, воду и молоко в следующих количествах:
— 1,5 литра негазированной воды;
— 250 мл. маложирного молока, смешать с чайной ложкой порошка какао и меда;
— 0,5 литра овощного бульона, сваренного как указано выше;
— стакан грейпфрутового сока.
Распределите всю жидкость на целый день.
Вечером съешьте 200 грамм нежирной, отварной или запеченной рыбы и 300 г. отварных овощей.
Будни
Физические упражнения при применении диеты Мадлен Жеста не рекомендует, но зато приветствует занятия танцами, плавание в бассейне и ходьбу пешком в течение часа, ежедневно.
В будни ежедневный рацион не должен превышать 1200 калорий. Жидкость нельзя пить во время еды. Перед приемом пищи наоборот полезно выпить стакан воды с соком лимона.
Перед завтраком выпить стакан воды и стакан свежевыжатого сока. Через 15 минут после этого выпить стакан какао.
Завтрак состоит из какого-либо фрукта.
Обед содержит всего 200 калорий, но придает бодрость и энергию:
— 200 г. творога;
— ягоды клубники, малины или фрукты (можно консервированные);
— две столовые ложки меда.
Все это перемешать и съесть с удовольствием!
В 16 часов полдник, состоящий из кураги, чернослива, инжира, сушеных яблок. После этого при первых признаках голода пить понемногу сок лимона с медом.
На ужин 200 г. нежирной рыбы и 300 г. отварных или запеченных овощей (баклажаны, кабачки, помидоры, морковь с капустой, болгарский перец, лук, чеснок).
При возникновении голода можно съесть пюре из фруктов или йогурт смешанный с чайной ложкой меда.
Мадлен Жеста советует проводить диету один раз в 6 недель. Диета основана на тонком знании женской психологии. Голода при похудении не чувствуется, суббота и воскресенье – дни полного отдыха.
Противопоказаний у этой диеты практически нет!
Худеется медленно, но с удовольствием!
Режим питания здорового человека, соответствующий профессии, полу, возрасту и др. (рациональная диета), составляет предмет изучения гигиены питания.
Примечательно, что рациональная, научно обоснованная диета будет разной для людей разного происхождения. К примеру, молоко подходит многим людям европеоидной расы, но не усваивается организмом некоторых уроженцев Азии (большинство китайцев и некоторые другие народы). Как правило, рациональная диета содержит все незаменимые пищевые вещества — это такие элементы, которые пища должна включать для того, чтобы обеспечить нормальное функционирование организма человека. Последний совершенно не синтезирует незаменимый элемент или синтезирует его в количествах, недостаточных для поддержания здоровья организма (например, ниацин, холин), а потому должен получать с пищей.
